Самса - главный секрет в начинке

Тесту дать подняться. Пока отвариваем картофель в мундире. Очистить.Нарезать кубиками.

Лук порезать кубиками,морковь на тёрке.Сначала жарим лук на Раст масле,затем добавляем морковь. Немного поджарить. Затем добавляем фарш,перец,чеснок мелко нарезанный. Всё посолить. Тщательно перемешать. Немного дать протомиться на огне,пока фарш полностью не будет готов. Затем всю эту вкуснятину добавляем к картофелю. Хорошо перемешать. Добавить приправу для самсы и соли при желании.

Тесто раскатать,сделать самсу. Смазать их яйцом. Именно с этой начинкой самса Оооочень вкусная! Начинка у меня остаётся всегда,я ее использую и для пирожков сразу 😉😊

@mahabbat_cholach