Самса уральская

Name: Самса уральская
Ingredients: Для теста:; маргарина; сметаны; кефира; гаш.соды; Соль; Мука сколько возьмет; Для начинки:; мясного фарша; луковица не маленькая; морковка; сладких перца; помидора; Укроп, петрушка; Овощей по объему должно быть столько же, сколько и мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

#пятница Вкуснющие пирожки! Мне этот рецепт дала соседка по больничной палате 30 лет...

Ингредиенты

Для теста:

маргарина 250 г

сметаны 250 г

кефира 500 мл

гаш.соды 1,5 ч.л.

Соль

Мука сколько возьмет

Для начинки:

мясного фарша 500 г

луковица не маленькая 1

морковка 1

сладких перца 2

помидора 2

Укроп, петрушка

Овощей по объему должно быть столько же, сколько и мяса

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Маргарин порубить в 4 ст.муки, добавить сметану, кефир, в котором размешать гашеную соду, соль и замесить тесто, добавляя муку. Оно должно быть чуть пожиже пельменного, очень мягкое.

Морковку натереть на терке, остальные овощи порезать мелкими кубиками. Зелень мелко нарезать.

Овощи соединить с фаршем, добавить соль, перец, немного сахара. Можно чуть разбавить водой.

Из теста раскатать небольшие лепешки. Положить на них фарш. Лепить треугольники с дырочкой.

Положить пирожки на смазанный маслом противень, помазать яйцом и выпекать минут 30. Если фарш хороший, пирожки бывают очень сочными.

Они очень вкусные и холодными!

...