Самса уральская

Name: Самса уральская
Ingredients: Для теста:; Маргарина; Сметаны; Кефира; Гаш. соды; Соль; Мука сколько возьмет; Для начинки:; Мясного фарша; Луковица не маленькая; Морковка; Сладких перца; Помидора; Укроп, петрушка; Овощей по объему должно быть столько же, сколько и мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

#пятница Вкуснющие пирожки! Мне этот рецепт дала соседка по больничной палате 30 лет...

Ингредиенты

Для теста:
Маргарина 250 г
Сметаны 250 г
Кефира 500 мл
Гаш. соды 1,5 ч. л.
Соль
Мука сколько возьмет
Для начинки:
Мясного фарша 500 г
Луковица не маленькая 1
Морковка 1
Сладких перца 2
Помидора 2
Укроп, петрушка
Овощей по объему должно быть столько же, сколько и мяса

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Маргарин порубить в 4 ст.муки, добавить сметану, кефир, в котором размешать гашеную соду, соль и замесить тесто, добавляя муку. Оно должно быть чуть пожиже пельменного, очень мягкое.

Морковку натереть на терке, остальные овощи порезать мелкими кубиками. Зелень мелко нарезать.

Овощи соединить с фаршем, добавить соль, перец, немного сахара. Можно чуть разбавить водой.

Из теста раскатать небольшие лепешки. Положить на них фарш. Лепить треугольники с дырочкой.

Положить пирожки на смазанный маслом противень, помазать яйцом и выпекать минут 30. Если фарш хороший, пирожки бывают очень сочными.

Они очень вкусные и холодными!

...