Самса из дрожжевого теста быстрого приготовления

В миску влить молоко+воду, добавить сметану, соль, дрожжи - перемешать. Всыпаем просеянную муку, вымешиваем сначала в миске ложкой, затем на столе руками. Тесто должно получится мягкое, не липнущее к рукам. Тесто накрыть и оставить на 10-15 мин.

Начинка: куриную грудку режем на кубики, добавляем лук (кубиками), картошку (кубиками), помидор (кубиками), болгарский перец (кубиками).Всыпаем соль и все специи - хорошо вымешиваем рукой.

Тесто делим на 2 части, закатываем в колобки.1 колобок раскатываем очень тонко, посыпая мукой в большой пласт. Раскатываем тонкой длинной скалкой на большом столе. Затем разрезаем тесто на длинные полосы шириной 7-8 см (чем шире полосы, тем больше будут самсы).

Смазываем полоски растопленным сливоч. маслом. Выкладываем начинку в начале полосы и сворачиваем самсу в виде 3 - угольника как на фото. Так самсу переворачиваем несколько раз (6-7 раз). Из 2 колобка теста также делаем самсы.

Перекладываем самсу на противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем приt"-180" 40 мин. Получилась очень вкусная самса. Пробуйте, Вам понравится.