Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пасхальные куличи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анжелика Репик (Мазурак) 🏃♂️
Куличи на желтках, получаются безумно вкусными и воздушными, напоминают...
Ингредиенты
- муки 1 кг
- желтков 10
- молока 500 мл
- сухие дрожжи 16 грамм
- сахар 300 грамм
- пакетика ванилин 2
- сливочного масла 300 грамм
- цукаты 300 грамм
- Цедра одного лимона
- Кондитерская посыпка
- Глазурь
- белок 2 шт
- сахарной пудры 150 грамм
- лимонного сока 1 ст.л
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Для опары в ёмкость высыпать дрожжи, 350 мл тёплого молока, 3 ст.л сахара и 1 стакан муки от общей массы, перемешать и оставить в тепло на 30 минут пока не поднимется шапочка.
2
Белки отделить от желтков, желтки взбить, добавлять постепенно сахар и взбивать до пышной массы, добавить растопленное маслом, смешать с опарой накрыть пищевой плёнкой и оставить на час для подъёма, через час обмять и оставить ещё на 30 минут
3
Когда тесто поднимется добавить в него оставшееся молоко, муку, ванилин и цедру, замесить тесто и оставить подходить на час.
4
Через час добавить цукаты, перемешать и оставить на 30 минут для подъёма. Выложить в формы на половину тесто и дать подойти до краев. Выпекать в разогретой до 190 С духовке 35-40 минут.
5
Для глазури взбить белки добавляя постепенно пудру и взбивать до пиков, добавить лимон и смазать глазурью горячие куличи. Украсить по своему желанию.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841778
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
