Русская кухня Десерт

Хворост

Name: Хворост
Ingredients: яйца; сахар; соль; молоко; мука; масло растительное; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лидия Кригер

Увы, фонарики у меня не получились😔 Так и не разобралась в технике изготовления 🙃 Раскатала тонкий пласт, сделала прорези... но детали слиплись😄 Собственно у меня и бумажные фонарики получались коряво🤣 Видимо не дано🤗 У Вас фонарики такие красивые👏 Не обессудьте 😉 Рецепт хороший! У кого получилось воссоздать такую красоту как у Вас-молодцы!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️

Сразу можно и не понять что это за форма такая, это обычные фонарики, помните в детстве...

Ингредиенты

яйца 2 штуки
сахар 2 столовые ложки с горкой
соль 0.5 чайной ложки
молоко 50 мл
мука 270-290 г
масло растительное 1 столовая ложка
масло растительное для жарки 1 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца слегка взбиваем с сахаром и солью, добавляем молоко, масло, просеиваем сверху муку, не всю сразу, а частями, замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобится чуть меньше, чуть больше, тесто должно быть мягкое, не крутое.

Накрываем тесто целлофаном или полотенцем и даем ему полежать минут 20. Через 20 минут тесто делим на 2 части, так будет легче раскатывать. Вторую часть пока убираем под целлофан.

Раскатываем одну часть теста до толщины 1 мм. Чем тоньше раскатаете, тем хрустящее будет хворост. И нарезаем на прямоугольники размером примерно 14 см на 7 см.

Каждый прямоугольник складываем пополам по длине и делаем надрезы шириной примерно по 3 миллиметра. Разворачиваем его и соединяем концы и скрепляем, у нас должно получиться что-то типа фонарика. Так же поступаем со вторым куском теста.