Самса с картошкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анжелика Репик (Мазурак) 🏃♂️
Ну кто не любит самсу? Особенно домашнюю, вкусную и ароматную!
Ингредиенты
- муки 500 грамм
- воды 250 мл
- ч.л соли 1
- сливочного масла 150-200 грамм
- Начинка
- картофеля 1,5 кг
- зелень 200 грамм
- шт Лук 2
- Сливочное масло
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В воде растворить соль. В просеянную муку добавить воду и замесить тесто. Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв пищевой пленкой.
2
Отдохнувшее тесто раскатать в прямоугольник 3 мм., смазать растопленным маслом и скатать в рулет. Рулет убрать на 2 часа в холодильник, или нарезать на шайбы шириной 4-5 см, положить и придавить чтоб была видна спираль, убрать шайбы в морозилку на 30 минут
3
Пока тесто охлаждается приготовить начинку, отварить картофель в подсоленной воде, слить всю воду и размять в пюре, лук порезать и потушить на сливочном масле 5 минут, добавить к пюре, зелень нарезать и тоже добавить к пюре.
4
Достать тесто, раскатать в пласты и положить начинку, защипнуть края делая треугольник, положить на противень защипнутыми краями вниз, смазать яйцом и присыпать кунжутом, и выпекать в разогретой до 180 С духовке 30 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841806
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
