Галета с голубикой 💙

Name: Галета с голубикой 💙
Ingredients: Для теста:; 👉🏻 муки; 👉🏻холодного сливочного масла; 👉🏻 сахарной пудры; 👉🏻 соли; 👉🏻 холодных сливок 10%; 👉🏻 яйцо + 1/2 ст.л воды доля смазывания галеты; 👉🏻 сахара для обсыпки галеты; Для начинки:; 💙 голубики; 💙 коричневого сахара; 💙кукурузного крахмала; 💙 молотой корицы; 💙цедры лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mariafresh

Пирог со свежими ягодами - что может быть вкуснее?!

Ингредиенты

Для теста:

👉🏻 муки 150 г

👉🏻холодного сливочного масла 115 г

👉🏻 сахарной пудры 1 ст.л

👉🏻 соли 1/2 ч.л

👉🏻 холодных сливок 10% 30 мл

👉🏻 яйцо + 1/2 ст.л воды доля смазывания галеты 1

👉🏻 сахара для обсыпки галеты 1 ст.л

Для начинки:

💙 голубики 150 г

💙 коричневого сахара 3 ст.л

💙кукурузного крахмала 1 ст.л

💙 молотой корицы 1/2 ч.л

💙цедры лимона 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🥣 Для теста соединить в большой миске муку, сахарную пудру и соль. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растереть смесь в крошку при мощи вилки. Влить холодные сливки, быстро замесить тесто и собрать его в шар. Сформировать плоские диски, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на час.

🥣Разогреть духовку до 200 градусов. Застелить рабочую поверхность бумагой для выпечки. 🥣Для начинки вымыть ягоды и обсушить. Смешать в отдельной миске коричневый сахар, кукурузный крахмал, корицу и цедру лимона. Высыпать ягоды в сахарную смесь и перемешать так, чтобы она покрыла ягоды.

🥣Выложить охлаждённое тесто на подготовленную рабочую поверхность и раскатать в круг толщиной около 3 мм и осторожно перенести на противень вместе с бумагой для выпечки. Выложить на тесто начинку из ягод, отступая от краев на 3 см. Завернуть края галеты к центру, слегка прикрывая начинку, смазать их при помощи кулинарной кисти смесью яйца и воды и посыпать сахаром. 🥣Выпекать в разогретой духовке 25-35 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита! 😋

...