1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Галета с голубикой 💙
Рецепт с фото пошаговый
Автор Mariafresh
Пирог со свежими ягодами - что может быть вкуснее?!
Ингредиенты
- Для теста:
- 👉🏻 муки 150 г
- 👉🏻холодного сливочного масла 115 г
- 👉🏻 сахарной пудры 1 ст.л
- 👉🏻 соли 1/2 ч.л
- 👉🏻 холодных сливок 10% 30 мл
- 👉🏻 яйцо + 1/2 ст.л воды доля смазывания галеты 1
- 👉🏻 сахара для обсыпки галеты 1 ст.л
- Для начинки:
- 💙 голубики 150 г
- 💙 коричневого сахара 3 ст.л
- 💙кукурузного крахмала 1 ст.л
- 💙 молотой корицы 1/2 ч.л
- 💙цедры лимона 1/2
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
🥣 Для теста соединить в большой миске муку, сахарную пудру и соль. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растереть смесь в крошку при мощи вилки. Влить холодные сливки, быстро замесить тесто и собрать его в шар. Сформировать плоские диски, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на час.
2
🥣Разогреть духовку до 200 градусов. Застелить рабочую поверхность бумагой для выпечки.
🥣Для начинки вымыть ягоды и обсушить. Смешать в отдельной миске коричневый сахар, кукурузный крахмал, корицу и цедру лимона. Высыпать ягоды в сахарную смесь и перемешать так, чтобы она покрыла ягоды.
3
🥣Выложить охлаждённое тесто на подготовленную рабочую поверхность и раскатать в круг толщиной около 3 мм и осторожно перенести на противень вместе с бумагой для выпечки. Выложить на тесто начинку из ягод, отступая от краев на 3 см. Завернуть края галеты к центру, слегка прикрывая начинку, смазать их при помощи кулинарной кисти смесью яйца и воды и посыпать сахаром.
🥣Выпекать в разогретой духовке 25-35 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита! 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891333
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
