Галета с голубикой 💙

Name: Галета с голубикой 💙
Ingredients: Для теста:; Муки; Холодного сливочного масла; Сахарной пудры; Соли; Холодных сливок 10%; Яйцо + 1/2 ст. л воды доля смазывания галеты; Сахара для обсыпки галеты; Для начинки:; Голубики; Коричневого сахара; Кукурузного крахмала; Молотой корицы; Цедры лимона

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Natalia Suslina

☺️👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Mariafresh

Пирог со свежими ягодами - что может быть вкуснее?!

Ингредиенты

Для теста:
Муки 150 г
Холодного сливочного масла 115 г
Сахарной пудры 1 ст. л.
Соли 1/2 ч. л.
Холодных сливок 10% 30 мл
Яйцо + 1/2 ст. л воды доля смазывания галеты 1
Сахара для обсыпки галеты 1 ст. л.
Для начинки:
Голубики 150 г
Коричневого сахара 3 ст. л.
Кукурузного крахмала 1 ст. л.
Молотой корицы 1/2 ч. л.
Цедры лимона 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🥣 Для теста соединить в большой миске муку, сахарную пудру и соль. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растереть смесь в крошку при мощи вилки. Влить холодные сливки, быстро замесить тесто и собрать его в шар. Сформировать плоские диски, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на час.

🥣Разогреть духовку до 200 градусов. Застелить рабочую поверхность бумагой для выпечки. 🥣Для начинки вымыть ягоды и обсушить. Смешать в отдельной миске коричневый сахар, кукурузный крахмал, корицу и цедру лимона. Высыпать ягоды в сахарную смесь и перемешать так, чтобы она покрыла ягоды.

🥣Выложить охлаждённое тесто на подготовленную рабочую поверхность и раскатать в круг толщиной около 3 мм и осторожно перенести на противень вместе с бумагой для выпечки. Выложить на тесто начинку из ягод, отступая от краев на 3 см. Завернуть края галеты к центру, слегка прикрывая начинку, смазать их при помощи кулинарной кисти смесью яйца и воды и посыпать сахаром. 🥣Выпекать в разогретой духовке 25-35 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита! 😋

...