Галета с яблоками и голубикой!

В блендер добавить муку, соль, сахар, масло и пробить до крошки, затем добавить сметану с содой и перемешать до однородности. Тесто выложить на плёнку круглой шайбой и убрать в холодильник на полчаса или 5 - 10 мин в морозилку.

Тем временем очищаем яблоки от сердцевины и если хотите от кожицы, разрезаем пластинами, укладываем в чашу и наливаем сверху лимонный сок, перемешиваем.

Тесто делим на 2 равные части и раскатываем первую часть в круг диаметром около 25 - 30 см, вторую часть теста пока убираем в холодильник. Или же сразу делаем 2 галеты и выпекаем сразу обе.

На круг теста по центру выкладываем слайсы яблок, сверху присыпаем столовой ложкой сахара и выкладываем голубику. Начинку кладем не доходя до края около 5 см. Затем внахлёст закрываем край теста сверху начинки по кругу только эти 5 см края. Серединка остаётся открытой.

Жёлтом смазываем край пирога и отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 200 С примерно 30 минут до красивого румяного цвета. Все, вкусняшка готова, можно пить чай ! Всем приятного аппетита, друзья !