Львовский сырник

👉Творог растираем с яйцом, подсластителем и ванильным сахаром (должна получиться гладкая пышная творожная масса).

👉 В творожную массу добавляем цукаты/изюм/курагу и цедру лимона, перемешиваем.

👉Добавляем крахмал и снова хорошо перемешиваем. 👉С лимона снимаем цедру. Если используете мзюм или курагу, то распариваем в кипятке в течение 5 минут, затем обсушиваем).

👉В форму для выпечки, если она не силиконовая, застилаем промасленной бумагой, выкладываем равномерно творожную массу.

👉Отправляем в разогретую до 190° духовку на 40 минут. Затем огонь выключием и оставляем сырник в духовке на 10 минут. 👉Вынимаем форму с сырником из духовки и окончательно остужаем.

👉Готовим глазурь: В кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем подсластитель и перемешиваем до полного растворения, затем добавляем сметану, кэроб/какао, немного варим до загустения постоянно помешивая (2-3 минуты, не допуская кипения глазури).

👉Убираем сырник в холодильник на 5-6 часов или на ночь. Вкусный и нежный Львовский сырник готов. Приятного аппетита ❤