Пирожное "Картошка"

Сначала обжариваем арахис на сковороде на медленном огне, помешивая. Как только он пожарится и начнёт шелушиться, убираем с плиты и чистим. Измельчаем блендером или вручную (я надавливаю сверху стаканом с ровным внешним донышком). Кстати, арахисовая пыль здесь не нужна, поэтому уровень измельчения - средний, чтобы были и большие, и маленькие кусочки наших орехов. Для украшения можно оставить чуть-чуть целого арахиса.

Измельчаем печенье с помощью блендера или мясорубки до крошки. (На фото видно, что у меня было самое обычное хрустящее печенье).

Добавляем к печенью какао-порошок, перемешиваем.

И измельчённые орехи. Снова перемешиваем.

Теперь постепенно сливаем сгущённое молоко и замешиваем тесто.

Добавляем сливочное масло. Лучше его заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким (я про это забыла и добавила слегка мягким). Вместе с маслом формируем из теста шар.

Теперь самое простое и интересное. Из этого шара, отламывая от него небольшие кусочки, катаем шарики либо колбаски. Я делаю пирожное шариками. Получается что-то вроде конфеты к чаю. Удобно тем, что не нужно разрезать колбаску и т.д. Пирожное сразу получается порционным.

Сверху украшаем арахисом. Можно посыпать какао, но я этот шаг опустила. Выкладываем на противень и отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше - на ночь. Храним там же (по мере поедания я перекладываю шарики в глубокую тарелку.) Кстати, у меня вышло 45 шариков. Приятного чаепития!