Выпечка Печенье

Печенье творожное

Name: Печенье творожное
Yield: 12 шт
Ingredients: творог 9%; масло сливочное; яйцо куриное (желток); сахарный песок; сода; лимонная кислота; овсяные хлопья; мука пшеничная; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Станиславна

У меня получилось крутое тесто, из которого хорошо катались шарики. Внутрь шарика положила изюм. Очень нежное и вкусное печенье. Спасибо за рецепт.

Добавить
фотоотзыв

Автор ИринаSolomeya

Очень нежное печенье, вкус детства...

12 шт

Ингредиенты

творог 9% 200 гр
масло сливочное 100 гр
яйцо куриное (желток) 1 шт
сахарный песок 5 ст. л.
сода 1 ч. л.
лимонная кислота 0,5 ч. л.
овсяные хлопья 125 гр
мука пшеничная 125 гр
масло растительное 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог и масло смешайте до однородной массы. Соедините соду и лимонную кислоту, высыпьте к творогу. Далее добавьте желток и сахар, всё смешайте лопаткой до однородной массы.

Отмерьте овсяные хлопья и измельчите их в блендере или кофемолке, получившуюся муку добавьте в миску для теста.

Отмерьте пшеничную муку, просейте её к перемолотым овсяным хлопьям и замешайте тесто. Влейте растительное масло и разровняйте поверхность теста, поставьте миску с тестом в холодильник на один час.

Тесто формуйте столовой ложкой или высаживайте печенье из кондитерского мешка с фигурной насадкой. Я, чтобы не пачкать руки, всё сделала ложками. Выпекайте при температуре 220 градусов, 20-25 минут.

Вкус этих печений мне напомнил те печенья, которые выпекались в специальных формах с двух сторон на газу. Печенья были одинаковые с дырочками, румяные и рассыпчатые...Как сейчас помню 3 стакана муки, один стакан сахара, одна пачка сливочного масла, сода, уксус...Такая форма где то лежит у меня, осталась с 80-х годов. Раньше было мало рецептов, но они до сих пор используются, дополняются новыми продуктами...