Овощи жареные за 20 минут

Name: Овощи жареные за 20 минут
Ingredients: баклажана; лук; мяса; болгарских перца, зелёный и красный; брокколи; морковка; капусты; томатной пасты; Соль, перец; Зелень, зелёный лук, петрушка; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нелли 👩🏻‍🍳

Просто очень захотелось овощей, чтобы было много и чтобы были немного хрустящие и не...

Ингредиенты

баклажана 2
лук 1
мяса 150 гр
болгарских перца, зелёный и красный 2
брокколи 1 качан
морковка 1
капусты 200 гр
томатной пасты 1 ч ложка
Соль, перец по вкусу
Зелень, зелёный лук, петрушка
Масло для жарки 30-40 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем все овощи соломкой, не слишком тонко. Морковку можно натереть, на терке, для морковчи, тонкими полосками для красоты. Тем временем, прокипятим наше уже разобранное на соцветия брокколи в соленой воде, в течение 5-7 минут.Всё готово.

В большой глубокой сковородке накаливаем масло и начинаем жарить мясо. Как толь мясо будет готово, бросаем лук и чеснок, жарим до золотистого цвета. Солим и перчим по вкусу. Добавляем чайную ложку томатной пасты жарим минуту до однородности. Затем добавляем баклажаны, болгарский перец, капусту и перемешиваем в течение 3-4 минут.

Теперь можно добавить наши брокколи и морковку и перемешать. Выключаем огонь 🔥 всё готово! При подаче нарезанную зелень можно перемешать с овощами и накладывать на тарелки.

...