Русская кухня Запеканка

Картофельная запеканка

Name: Картофельная запеканка
Ingredients: Картофель; Фарш мясной; Помидоры; Масло оливковое для обжарки; Приправы; Лук репчатый; Чеснок; Сыр для пиццы; Молоко (для пюре); Сливочное масло (для пюре)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Терентьева

Вкус детства. Но запеканка настолько универсальное блюдо что и подходит для праздничных...

Ингредиенты

Картофель 2 кг

Фарш мясной 1 кг

Помидоры 1-2 шт

Масло оливковое для обжарки

Приправы по вкусу

Лук репчатый 2 головки

Чеснок 1 головка

Сыр для пиццы 250 гр

Молоко (для пюре) 1 стакан

Сливочное масло (для пюре) 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель почистить и отварить.Кипящий картофель посолить. Готовый картофель размять в пюре добавив молоко и сливочное масло.

Репчатый лук нарезать и жарить в сковородке. Как лук приобретёт золотистый цвет добавить резанные помидоры и мясной фарш.Посолить,поперчить и добавить приправы, чеснок. Обжарить до готовности.

Форму для запекания я смазала помазанкой из сала, у меня она самодельная, можно и маслом.Выложить первый слой из картофеля и присыпать немного сыром.второй слой готовый фарш.Опять немного сыра и покрыть слоем картофельным пюре.

На верхний слой ложкой нанести рисунок и смазать яйцом добавив ложку сметаны.Отправить пюре в духовку до того момента как появится золотистая корочка. Приятного Вам аппетита 🤗.