Пончики "Берлинеры"

Первым делом готовим тесто. Для этого смешиваем тёплое молоко,соль, сахар и дрожжи. Хорошо перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Потом идёт яйцо. Перемешиваем. В последнюю очередь добавляем муку и замешиваем тесто минут 5. Ставим тесто в тёплое место на 1,5 часа. По истечении времени раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. Формочкой для печенья или стаканом вырезаем кружочки.

Расставляем на присыпанную мукой поверхность, прикрыв полотенцем. Оставим на минут 30. В сотейнике или небольшой кастрюле разогреваем масло. Масло должно быть много, чтобы пончик свободно плавал. Обжариваем наши пончики с обеих сторон. Пончики обжариваются очень быстро!!! Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Потом обильно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!