Свекольник

Name: Свекольник
Ingredients: Вода; Свекла; Огурец; Яйца; Лук зеленый; Соль; Сметана; сахара и лимонной кислоты; Зелень укропа или петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

Очень простой рецепт холодника - лёгкого холодного супа со свёклой, огурцами, отварными...

Ингредиенты

Вода 700-800 мл

Свекла 1 шт

Огурец 2 шт

Яйца 2-3 шт

Лук зеленый 1 пучок

Соль 0,5 ч. ложки

Сметана 3-4 ст. ложки

сахара и лимонной кислоты щепотка

Зелень укропа или петрушки 1 пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу в кожуре залить водой, отварить до готовности (40 минут).Свеклу очистить и натереть на терке.Огурчик натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую (залить холодной водой, довести до кипения, варить 5 минут), очистить и мелко порубить.Лук нарезать.Зелень порубить.

Смешать свеклу и огурцы, добавить мелко порубленные яйца, нарезанные зеленый лук и укроп (лучше отжать, чтоб пустили сок) Посолить, по желанию добавить сахар и лимонную кислоту..Залить водой кипяченой. Разлить по тарелкам,заправить сметаной.