Пирог с джемом

1 яйцо и желток (белок пойдёт на смазывание пирога) взбиваем с сахаром, добавляем натертое сливочное масло, перемешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Делим на 2 неравные части. Большую часть раскатываем толщиной в 5-6 см, это основание. Перекладываем на противень (смазанный, или застеленный пергаментом).

Выкладываем джем (у меня вместо джема сироп от вишнёвого варенья и отварные сухофрукты, пропущенные через мясорубку). Оставшуюся часть теста раскатываем и режем на полоски, которые переносим на пирог сверху. Смазываем белком и выпекаем до румяности. Приятного аппетита 🤗