Голубцы в необычном формате

Капустные листья готовим как для обычных голубцов, то есть слегка! отварить,срезать грубые стебли.В фарш добавить рис, отваренный не до полной готовности, кстати, можно вместо риса добавить тертый сырой картофель.

Берём форму с бортиками, смазываем растительным маслом, выстилаем капустными листьями так, чтобы они свешивались с бортиков наружу, выкладываем фарш, и заворачиваем листья к середине, как бы закрываем "пирог".

Чеснок (2-3 зубчика) пропускаем через пресс, добавляем в сметану (примерно 150 гр) слегка подсолить и поперчить и покрыть смесью капусту. Далее в разогретую до 180° духовку на 40-45 минут. Приятной дегустации.