Блинные рулеты

Яйца взбить с молоком и солью, затем добавлять муку ровно столько, чтобы тесто стало чуть гуще чем на блины, в тесто добавляем мелко нарезанную зелень,зелёный лук либо укроп.Раскалённую сковороду смазать сливочным маслом и выпекать как блины,только не тоненькие, а чтобы получались где -то высотой 5 мм. На испеченный блин выкладывается начинка,сворачиваем в рулет.Можно просто обрезать края и оставить длинным рулетом, можно порезать как роллы.

Начинка изготавливается следующим образом,блендером перебиваются крабовые палочки, добавляется творожный или мягкий сыр,перемешивается до однородной массы. Огурцы режутся поперёк,чтобы получились длинные прямоугольнички,помидоры режутся на узкие полоски. Крабно - творожную смесь наносим на блин,распределяем тонким слоем по всему блину,с края выкладываем либо полоску из огурцов,либо из помидор.Сворачиваем в рулет.Приятного аппетита.