Свекольник

Name: Свекольник
Ingredients: средних свеклы; огурца; редиски; отварных куриных яйца; Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп, кинза и т.д.); Сметана; Лимон; Соль, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксанка_Ока 🌳

Мой самый любимый холодный суп! #пп

Ингредиенты

средних свеклы 3

огурца 2

редиски пучок

отварных куриных яйца 3-4

Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп, кинза и т.д.)

Сметана

Лимон

Соль, сахар

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу очищаем, разрезаем на четвертинки, заливаем литром воды и варим до готовности. В свекольный отвар добавляем сок лимона, соль и сахар по вкусу. Остужаем.

На крупной терке измельчаем отварную свеклу, огурцы и редиску. Зелень мелко нарезаем и немного перетираем с щепоткой соли и добавляем к овощам. Перемешиваем.

В тарелку выкладываем овощи, добавляем охлажденный свекольный отвар, половинку яйца и сметану. Я еще добавляю немного горчицы и хрена. Кладезь витаминов готов!

Приятного аппетита!

...