«Манты 🥟»

Name: «Манты 🥟»
Ingredients: Для фарша:; свинина 🐷; сало; лук; Соль, перец молотый; Для теста:; вода 💦; яйцо 🥚; растительное масло; мука (до консистенции крутого теста, как на пельмени); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор 👩🏻‍🍳♡ ξκατερυμα ♡👩🏻‍🍳

#люблюмясо #непп

Ингредиенты

Для фарша:

свинина 🐷 1 кг

сало 300 гр

лук 1 кг

Соль, перец молотый по вкусу

Для теста:

вода 💦 700 мл

яйцо 🥚 1 шт

растительное масло 2 ст.л

мука (до консистенции крутого теста, как на пельмени) 1-1,5 кг

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем фарш: Свинину и сало пропускаем через мясорубку. Лук мелко режем. Пропорции мяса и лука должны быть 1:1. Но смотрите на глаз, лука может уйти чуть меньше 1 кг. Солим, перчим. Хорошо перемешиваем.

Готовим тесто: в глубокую ёмкость наливаемся воду (комнатной температуры), добавляем яйцо и масло. Понемногу добавляем муки. Тесто должно получиться крутым и легко отходить от рук. Даём готовому тесту отдохнуть 30 мин. После приступаем к лепки.

Делим тесто на небольшие колбаски. Колбаску режем на медальончики. Медальончики раскатываем не тонко. На каждый выкладываем по 1 ст.л. фарша. Залепливаем, смотрите фото 😌👇🏻👇🏻👇🏻.

Затем ставим на плиту мантоварку с водой. Как вода закипит, закладываем в мантоварку манты и варим на пару 40-60 мин. Готово ✅ 🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺 Приятного аппетита 😋