Тарт с клубникой и заварным кремом без выпечки.Пирог с клубникой

1. Для заварного крема смешать до однородности молоко, сахар, яйца, крахмал. На медленном огне варить до загустения постоянно помешивая (иначе пригорит). Хорошо проходитесь по дну. Если боитесь, то можете сделать это на водяной бане. Остудить до комнатной температуры. 2. Добавить мягкое сливочное масло и взбить до однородной консистенции. Убрать в холодильник. 3. Клубнику промять мялкой с сахаром по вкусу. Сильно не мните, чтобы были кусочки ягоды.

4. Песочное печенье измельчить в крошку (делайте это, как вам удобнее: блендером или же скалкой). Залить растопленное сливочное масло и смешать. В итоге должна получиться консистенция, из которой можно слепить шарик. 5. Берем форму с разъемным дном (у меня диаметр 26 см) и выкладываем наше печение на дно и стенки, формируя чашу. Затем выкладываем слой заварного крема и равномерно распределяем. Затем я при помощи шумовки(чтоб меньше сока) выкладываю мятую клубнику.

6. Убираем все в холодильник часов так на 5-6, чтобы основа затвердела, а крем стал гуще. Некоторые рекомендации: 1. За место мятой клубники можете использовать свежую (просто выложить нарезанную сверху), так же можно использовать любую другую ягоду (малину, смородину, вишню, чернику и т.д.) 2. Если остался крем и клубника, то будет рецепт (скорее всего завтра) по их использованию.

Готово! Видео рецепт на аккаунте Инстаграм @cookbook_cookpad: https://www.instagram.com/p/ByxB63-DY-f/?igshid=ufknraqcak0s Буду очень благодарна за лайки и подписки;) кстати видео с озвучкой