Клубничный пирог

Взбить яйца с сахарозаменителем, ванилином и солью до крепкой пены.

Кефир подогреть до комнатной температуры, загасить в нем соду. Смешать обе смеси.

Добавить растительное масло, муку. Все перемешать.

Клубнику помыть, высушить в дуршлаге. Порезать на половинки или как вам нравиться.

Влить 2/3 теста в смазанную форму, выложить слой клубники, сверху залить оставшимся тестом и выложить клубникой.

Выпекать 40-50 минут при температуре 190 градусов. Готовность проверить зубочисткой. Подавать посыпанным пудрой, политым протертой в блендере клубникой с сахарозаменитель, любыми топингами. Да и просто так можно съесть.