Хлеб-пельмени

Name: Хлеб-пельмени
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; мука; дрожжи; соль; сахар; растительное масло; вода; Начинка; фарш мясной; лук репчатый; сыр твердый; сыр фета; петрушка; соль; черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Хлеб-пельмени «Тortellini di pane» от сестер Симили. Этот хлеб порционный. Это очень...

2 часа

6 порций

Ингредиенты

Тесто

мука 500 гр

дрожжи 11 гр

соль 1 ч.л

сахар 1 ч.л

растительное масло 50 гр

вода 220 мл

Начинка

фарш мясной 300 гр

лук репчатый 1 шт

сыр твердый 20 гр

сыр фета 80 гр

петрушка 10 гр

соль по вкусу

черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, сахар, муку и замесить тесто. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, оставить в миске, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

Пока тесто подходит готовим начинку. Фарш можно брать любой на ваш вкус. У меня из куриного филе. Лук мелко/крупно (на ваш вкус) режем и добавляем в фарш, туда же сыр измельченный на терке, фета, мелко рубленая зелень. Соль, перец по вкусу. Все перемешиваем. Фарш можно по желанию обжарить.

Готовое тесто разделяем на части и раскатываем. Вырезаем квадраты 10х10. Я воспользовалась линейкой. Кулинария, это целая геометрия.)

На каждый квадрат кладем столовую ложку начинки. Делаем треугольник. Заворачиваем его, как пельмень.

Отправляем на противень застеленный пекарской бумагой, смазываем сверху хлеб оливковым маслом и выпекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусах 40 минут (ориентироваться на свою духовку). Достаем готовый хлеб и приятного аппетита!)