Блюда с сыром Блюда с сыром фета

Хлеб-пельмени

Name: Хлеб-пельмени
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; мука; дрожжи; соль; сахар; растительное масло; вода; Начинка; фарш мясной; лук репчатый; сыр твердый; сыр фета; петрушка; соль; черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Хлеб-пельмени «Тortellini di pane» от сестер Симили. Этот хлеб порционный. Это очень...

2 часа

6 порций

Ингредиенты

Тесто
мука 500 гр
дрожжи 11 гр
соль 1 ч.л
сахар 1 ч.л
растительное масло 50 гр
вода 220 мл
Начинка
фарш мясной 300 гр
лук репчатый 1 шт
сыр твердый 20 гр
сыр фета 80 гр
петрушка 10 гр
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, сахар, муку и замесить тесто. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, оставить в миске, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

Пока тесто подходит готовим начинку. Фарш можно брать любой на ваш вкус. У меня из куриного филе. Лук мелко/крупно (на ваш вкус) режем и добавляем в фарш, туда же сыр измельченный на терке, фета, мелко рубленая зелень. Соль, перец по вкусу. Все перемешиваем. Фарш можно по желанию обжарить.

Готовое тесто разделяем на части и раскатываем. Вырезаем квадраты 10х10. Я воспользовалась линейкой. Кулинария, это целая геометрия.)

На каждый квадрат кладем столовую ложку начинки. Делаем треугольник. Заворачиваем его, как пельмень.

Отправляем на противень застеленный пекарской бумагой, смазываем сверху хлеб оливковым маслом и выпекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусах 40 минут (ориентироваться на свою духовку). Достаем готовый хлеб и приятного аппетита!)