Филе цыпленка с черносливом и чесноком

Name: Филе цыпленка с черносливом и чесноком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4-5 порций
Ingredients: филе бедра цыпленка; чернослива (по количеству филе в упаковке); чеснока; грецких орехов; растительного масла (по необходимости); сыра; сметаны или густого йогурта; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Получается в меру острое и очень нежное мясо. #обострение

60 минут

4-5 порций

Ингредиенты

филе бедра цыпленка 1 упаковка (575 г)
чернослива (по количеству филе в упаковке) 8-9 шт
чеснока 8-9 зубчиков
грецких орехов 8-9
растительного масла (по необходимости) 1 ст л
сыра 75 г
сметаны или густого йогурта 1/2 ст
соль По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чернослив, если сухой, замочить в кипятке до размягчения. Измельчить блендером чеснок, чернослив и орехи. Если масса получается очень густой, то можно добавить немного растительного масла. Я добавила ароматное масло для салатной заправки. Сыр натереть на терке. У меня был уже порезанный сыр, поэтому пришлось измельчать его ножом. Перемешать чесночно-орехо-сливовую пасту с 25 г сыра.

На каждое филе равномерно выложить примерно 1 ч л начинки.

Свернуть филе рулетом или просто сложить пополам, если попалось толстое филе. Выложить в форму для запекания так, чтобы рулетики не раскрылись. Можно было бы закрепить рулеты ниткой или зубочисткой, но лично мне не нравится избавлять готовый продукт от несъедобных "запчастей". Посолить рулеты сверху. При приготовлении соль равномерно распределится по рулетам.

Смешать йогурт, оставшийся сыр и немного соли. Залить смесью рулеты.

Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут. Затем снять фольгу и подержать под верхним теном для зарумянивания. (Многое зависит от духовки. У меня на даче в маленькой духовке такое же филе было готово на 10 минут раньше).