Рыбные палочки

Name: Рыбные палочки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Фарш:; тушки (примерно 400г) Рыба (у меня хек); Яйцо; Овсяные хлопья или овсяная мука; Чеснок; Соль, перец, паприка; Темпура:; Яйцо; Кукурузные хлопья без сахара; Мука; Петрушка; Соус:; Сметана; Горчица (любая); Соль, перец; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Диденко 🏃‍♂️

Сто раз видела рыбные палочки в магазине, но решила приготовить дома такие. Вы знаете.....

1час

Ингредиенты

Фарш:
тушки (примерно 400г) Рыба (у меня хек) 3
Яйцо 1 шт
Овсяные хлопья или овсяная мука 4 ст.л
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец, паприка
Темпура:
Яйцо 1 шт
Кукурузные хлопья без сахара 70 г
Мука 5 ст.л
Петрушка 2 веточки
Соус:
Сметана 100 г
Горчица (любая)
Соль, перец по вкусу
Чеснок 3 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разбираем рыбу от плавников, шкуры и хребтовых костей. Перебиваем рыбу с помощью мясорубки или блендера

Если берёте овсяные хлопья, то их нужно перебить в блендере до крошки. Добавляем к рыбе хлопья или муку, яйцо, чеснок, специи и соль. Замешиваем тесто

Кукурузные хлопья перебиваем в блендере. Готовим мисочки с : а) мука, б) яйцо вилочкой перемешанное до однородности, в) кукурузная крошка.

Смачиваем руки в воде и формируем палочки (можно просто в виде котлет), обваливаем в муке, затем в яйце и в крошке.

Выкладываем наши палочки на противень застеленный пергаментом, ставим в предварительно разогретую духовку до 180° на 20 минут.

Соус можно взять любой. У меня самодельный. Все ингредиенты для соуса смешать до однородности, чеснок через пресс, добавить туда же.

Готовые палочки можно подавать в горячем и в холодном виде с соусом! Вам понравится! Палочки получаются очень сочные, хрустящие и очень вкусные! Приятного аппетита вам!