Паста с курицей в креветочном соусе

Name: Паста с курицей в креветочном соусе
Ingredients: куриные грудки; сливок; Репчатый лук; спагетти; ванильного сахара; растительного масла; воды; чеснока; сливочного масла; креветок; Тимьян; Кинза; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Inga Fomitšjova

За рецепт спасибо знаменитому Александру Бельковичу #курочка #сливки #креветки...

Ингредиенты

куриные грудки 2
сливок 200 мл
Репчатый лук
спагетти 300 г
ванильного сахара 8 г
растительного масла 50 мл
воды 500 мл
чеснока 4 зубчика
сливочного масла 50 г
креветок 100 г
Тимьян
Кинза
Соль
Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Режем лук и чеснок

В кастрюльке растпавливаем сливочное масла, обжариваем лук и чеснок.

К луку и чесноку добавляем креветки в панцире. Обжариваем всё вместе.

Как панцирь обжарился добавляем 500 мл воды. Варим на маленьком огне 20 минут.

Добавляем сливки, ванильный сахар, соль, перец и тимьян. Снимаем с огня.

Далее измельчаем соус погружным блендером. Обязательно процеживаем соус через сито. Оставшуюся массу выбрасываем, а соус ставим томиться и выпариваться до густоты.

Курочку поперчить и посолить. Добавить листики тимьяна. Толстую часть курочки немного отбить.

Разогреваем сковороду. Добавляем немного растительного масла. Добавляем чеснок и веточки тимьяна, затем обжариваем курочку с двух сторон. (не сильно! Только для цвета).

Далее всё что было на сковороде выкладываем в формочку для запекания и отправляем курочку на 10 минут в духовку при 180 градусов.

Пока запекается курочка, варим спагетти.

Всё готово! Выкладываем красиво спагетти, сверху поливаем соусом, кладём резаную курочку и посыпаем немного кинзой.

Приятного аппетита!

...