Вкуснейшие фаршированные шампиньоны с нежной начинкой 😋🍽️

Шампиньоны промыть губкой и просушить бумажным полотенцем.

У шампиньонов удалить ножом ножки. А чтобы углубить объем для укладывания начинки используйте чайную ложку. Будьте аккуратны и не повредите шляпки.

Займёмся начинкой. Лук нарезать мелко или четвертькольцами. Ножки грибов порубить.

Сначала обжарьте лук около 5 мин.

Затем добавьте порубленные ножки грибов и обжаривайте ещё около 5 мин, периодически помешивая лопаткой.

Добавьте к луку с грибами предварительно обжаренный мясной фарш без крупных комочков (можно обойтись и без фарша, получится тоже не менее вкусно👍) и выдавленный зубчик чеснока. Перемешайте и обжаривайте около 3 мин.

Добавьте панировочные сухари или хлебные крошки. К массе добавьте небольшой кусочек сливочного масла. Перемешайте.

Начинку переложите в отдельную миску, добавьте к ней сметану, зелень, соль, перец и 2 ст.л. тертого сыра. Хорошо перемешайте.

Заполните грибочки приготовленной начинкой и положите на противень.

Сверху посыпьте тертым сыром.

На дно противня налейте немного водички и поставьте грибы выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 35 минут.

Подаём грибочки в качестве горячей закуски или к любимому гарниру. Приятного аппетита!