Рулетики из омлета с сырной начинкой

Яйца взболтать вилкой, добавить соль, перец по вкусу. Из них выпечь 2 блинчика на сухой сковороде. Либо, можно смазать сковороду сливочным маслом. Обжаривать блинчики с двух сторон до румяного цвета.

Пока блинчики готовятся, приступим к начинке. Натереть сыр на крупной тёрке, добавить к нему мелко-рубленные чеснок и укроп.

Отварное куриное мясо либо свиную грудинку подрумянить на сковороде.

На край яичного блинчика выложить половину мяса, присыпать чесночным сыром, скрутить рулетиком, заворачивая по бокам, чтобы не высыпалась начинка.

Получившиеся рулетики поджарить на сухой сковороде, под крышкой, на медленном огне. Чтобы расплатился сыр внутри.

Подавать горячими, пока сыр не успел остыть и затвердеть.

Приятного аппетита 😋