Цветная капуста в кляре

Разбираем капусту по соцветиям, отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Яйца, вода и соль смешиваем, добавляем муку- делаем кляр.

Сливаем воду с кастрюли в которой варилась капуста, высыпаем капусту в кляр и перемешиваем ложкой (аккуратно, чтобы не развалились наши соцветия) вилкой подцепляем каждое по отдельности и помещаем в сковородку с кипящим маслом, переворачиваем по готовности. Собственно и всё! Приятного аппетита.