Шахматный торт ♟️

Яйца взбить с сахаром в пышную пену, влить воду и хорошенько перемешать.

Муку, разрыхлитель и какао просеять в тесто, добавить растительное масло и осторожно перемешать, чтобы тесто оставалось воздушным.

Выложить тесто в форму и разгладить. Выпекать в разогретой духовке при t 180° примерно 30-35 минут.

Готовый бисквит освободить из формы, удалить бумагу и охладить.

Бисквит разрезать вдоль на два коржа. Нижний положить на блюдо и вокруг него металлическое кольцо (чтобы крем не вытекал). Из второго коржа вырезать 6 колец, отмеряя с края примерно по 2 см шириной.

Желатин замочить в холодном молоке. Как набухнет растопить на водяной бане (но не кипятить).

Сливки и сахар взбить в пышную пену.

Смешать желатин с творогом и осторожно ввести взбитые сливки, поднимая ложкой снизу вверх, чтобы крем оставался воздушным. Крем готов!

Немного крема нанести на нижний корж. Сверху на расстоянии 2 см друг от друга разложить 1, 3 и 5 кольца вырезанные из второго коржа. Творожным кремом заполнить пространства между коржами, используя кондитерский мешок.

На полученные кольца из крема выложить 2, 4 и 6 бисквитные кольца, также заполнить пространства между кольцами кремом.

Оставшийся крем ровно разгладить на поверхности. Поставить в холодильник на 6 часов, затем украсить👇:

На торт выкладываем вырезанные из бумаги полоски, которые имеют ширину 2 см.

Через одну полоски забираем. Выкладываем теперь и в перпендикулярном направлении, забираем через одну и посыпаем торт какао.

Чистыми бумажными лентами закрываем полоски с какао. Еще раз торт посыпаем какао. Забираем всю бумагу. И у нас получается настоящая шахматная доска. Приятного аппетита 🥰