Азу

Name: Азу
Ingredients: гр говядины; клубней картофеля; луковицы; моркови; помидора; маринованных огурца; ст ложки томатной пасты; пёрышка чеснока; Смесь специй для говядины; по вкусу Зелень; по вкусу Соль, чёрный перец; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Matilda Q

#люблюмясо #рагусмясом Иногда добавляю кабачок, но это, конечно, не по-татарски 🤷‍♀️

Ингредиенты

гр говядины 500

клубней картофеля 5 шт

луковицы 2 шт

моркови 1 шт

помидора 3 шт

маринованных огурца 2 шт

ст ложки томатной пасты 3

пёрышка чеснока 2

Смесь специй для говядины

по вкусу Зелень

по вкусу Соль, чёрный перец

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину и картофель нарезать брусками. Пожарить их по отдельности. Для мяса специи для говядины добавить сразу. Отложить. Обжарить вместе морковь, нарезанную брусками и лук полукольцами. Когда овощи станут мягкими добавить томаты, порезанные дольками.

Через 10 минут добавить томатную пасту, посолить, поперчить. Тушить на среднем огне ещё 20 минут, добавить нарезанные кубиком маринованные огурцы, добавить 1 стакан воды, оставит на медленном огне ещё на 15-20 минут. После этого добавить мясо и картофель, хорошо перемешать. Минут через 5-10 добавить чеснок и зелень.

...