Чизкейк с абрикосами и сливами 🍑

Муку просеиваем,маргарин натираем на терке,добавляем 0.5 стакана сахара и 0.5 чайной ложки разрыхлителя. Вымешиваем вилкой,добавляем яйцо.

Снова вымешиваем,по чуть чуть добавляя воду,до однородной эластичной массы,скатываем шар и отправляем в холодильник минут на 30.

В творог добавляем яйцо и оставшийся сахар Взбиваем блендором или миксером до кремообразного состояния

Тесто выкладываем в глубокую форму,формируя бортики,сверху выкладываем творожную массу и отправляем в духовку(180)минут на 30.

Желатин замачиваем в холодной воде(пропорции и время набухания указаны на упаковке).Смешиваем с вареньем,ставим на плиту,доводим до закипания и выключаем.Процеживаем через ситечко.

Из слив и абрикосов извлекаем косточки и произвольно выкладываем поверх нашего чизкейка. Заливаем фруктово-желатиновой массой и отправляем на несколько часов в холодильник, до полного застывания желе.Извлекаем из формы.Перед подачей,можно посыпать сахарной пудрой.