Кабачковый рулет с грибами😋

Name: Кабачковый рулет с грибами😋
Ingredients: Для основы рулета:; Кабачки; Яйца; Мука; Укроп; Петрушка; Разрыхлитель теста; Соль; Перец чёрный молотый; Сладкий перец молотый; Для начинки:; Грибы; Лук репчатый; Сыр твердый; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ульяна Рогулёва

Большое спасибо, очень вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор Гульнара

Друзья,сезон кабачков в самом разгаре😍 Среди моих любимых рецептов из кабачков это...

Ингредиенты

Для основы рулета:
Кабачки 2 шт
Яйца 3 шт
Мука 4 ст.л
Укроп 2 веточки
Петрушка 2 веточки
Разрыхлитель теста 1 ч.л
Соль 1 ст.л
Перец чёрный молотый 0,5 ч.л
Сладкий перец молотый 0,5 ч.л
Для начинки:
Грибы 400 г
Лук репчатый 1 шт
Сыр твердый 50 г
Сметана 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начинки заранее обжарить на сковороде с разогретым маслом мелко нарезанный лук и мелко нарезанные грибы, добавить специи по вкусу. Остывшую начинку переложить в отдельную тарелку. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и дать постоять 10 минут для выделения сока.Сок слить и хорошо отжать кабачки. 🧀Сыр натереть на мелкой тёрке. 🥬Зелень мелко порубить.

К отжатому кабачку добавить яйца,зелень,муку,разрыхлитель,специи. Всё перемешать до однородной массы. Готовую кабачковую массу выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком, и равномерно всё распределить.

Выпекать корж до золотистого цвета. Вынимаем из духовки корж, выложить на него начинку из лука и грибов. Распределить равномерно по всей поверхности.Присыпаем натёртым сыром.Сворачиваем кабачковый корж с начинкой в рулет.Сверху рулет смазываем сметаной и присыпать натёртым сыром.Снова в духовку на 5-7 минут для образования золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!❤️

...