Кабачковый рулет с грибами и сыром

Name: Кабачковый рулет с грибами и сыром
Ingredients: средних кабачка; яйца; шампиньоны; лук; чеснока; укропа; сметаны; мука; разрыхлитель; соль, перец, раст. масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Динара Мендалина 🏃‍♂️

#закуски #быстрыйперекус

Ингредиенты

средних кабачка 2
яйца 3
шампиньоны 350 гр
лук 1
чеснока 2-3 дольки
укропа пучок
сметаны 200 гр
мука 200 гр
разрыхлитель 1 ч л
соль, перец, раст. масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки натереть на крупной терке, посолить, переложить на сито и оставить на 10 мин. отделяем желтки от белков. желтки перемешиваем с разрыхлителем и мукой, добавляем кабачки и перемешиваем. белки взбиваем с щепоткой соли по пены и добавляем в наше кабачковое тесто. выкладываем на противень застеленный пергаментом в пласт и выпекаем 20-25 минут.

Делаем начинку. мелко шинкуем лук и чеснок и обжариваем на сковороде с маслом, грибы рубим соломкой или кубиками и добавляем к луку, когда грибы готовы добавляем сметану и тушим еще мин 5, солим, перчим.

Готовый кабачковый бисквит немного охлаждаем и убираем бумагу. выкладываем на кабачки наши грибы разравниваем, посыпаем сыром и укропом, заворачиваем плотно наш рулет. приятного аппетита🌺