Улетный домашний кетчуп

Name: Улетный домашний кетчуп
Yield: 10 порций
Ingredients: помидоров; лука; чеснока; корицы; Черный перец горошком; Душистый перец; Кориандр; Гвоздику; базилика; уксуса 9%; сахарного песка; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Петрушенко ✈

Соусы дополняют и облагораживают блюда. Кетчуп - без сомнения, самый популярный соус....

125 минут

10 порций

Ингредиенты

помидоров 2 кг.

лука 300 гр.

чеснока 2 дольки

корицы Палочку

Черный перец горошком

Душистый перец

Кориандр

Гвоздику

базилика 5 гр.

уксуса 9% 1 ст.л.

сахарного песка 100 гр.

соли 40 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С помидор снять кожицу, порезать крупно, лук порезать тоже крупными кусочками. Сложить помидоры и лук в чашу мультиварки. Варить на режиме «тушение» 1 ч. 30 мин. После этого помидоры и лук, слегка отжимая, переложить в чашу и измельчить в кухонном комбайне или погружным блендером. Получившуюся массу переложить в чашу мультиварки, добавить соль, сахар, специи в марле (по окончании приготовления марлю со специями достать и выкинуть), готовить на режиме рис/крупы 35 минут, в конце добавить уксус.

Готовый кетчуп разложить по банкам, перевернуть и оставить до полного остывания. Подробно видео рецепт можно посмотреть по этой ссылке, скопировав ее в браузер: https://youtu.be/H-Aas8L9ajc

...