Огурчики маринованные острые

Name: Огурчики маринованные острые
Ingredients: Огурцы; Лавровый лист на 1 банку; Соль на 3-х литровую банку; Сахар на 3-х литровую банку; Уксус 70% на 3-х литровую банку; Зонтик укропа; Лист хрена по желанию; Перец чили (если любите острые); Душистый горошек на банку; Чёрный горошек на банку; Гвоздика на банку; Чеснок на банку

Рецепт с фото пошаговый

Автор 💞💞Александра Николаевна💞💞🏃‍♂️

#заготовки и #соленияназиму Огурчики по этому рецепту всегда вкусные и хрустящие.

Ингредиенты

Огурцы
Лавровый лист на 1 банку 1 шт
Соль на 3-х литровую банку 3 ст ложки
Сахар на 3-х литровую банку 3 ст ложки
Уксус 70% на 3-х литровую банку 1 ст ложка
Зонтик укропа
Лист хрена по желанию
Перец чили (если любите острые)
Душистый горошек на банку 2-3 шт
Чёрный горошек на банку 2-3 шт
Гвоздика на банку 1-2 шт
Чеснок на банку 2-3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы моём,замачиваем в ледяной воде на 2-3 часа. Приготовим банки (я не стерилизую так как заливаю 2 раза)

В банки закладываем. зонтик укропа,хрен,чеснок,душистый горошек,чёрный горошек,гвоздику,перец чили(так как свежего ещё нет я покупаю такой,он прям огонь) перец сыплю всегда на глаз так как дома у меня любят огурцы острые.

Укладываем наши огурчики и заливаем кипятком. ждём когда остынут.

Затем сливаем жидкость с огурцов и кипятим но уже с солью и сахаром. (у меня сегодня банки 1.5 литра и 1 литр соли и сахара я положу по 2.5 ложки. После как вода закипит снимаем с огня и заливаем огурцы и добавим уксус (я добавляю на литровую банку 1 ст.л. на 1.5 литра 1.5 ст.л. это для любителей кислых огурцов) и закатываем наши огурчики,переворачиваем и под тёплое одеялко до полного остывания.

Не зависимо сделаете Вы их острыми или кислыми,они все равно будут очень вкусными.

...