Закусочные блинные рулетики из печени

Name: Закусочные блинные рулетики из печени
Ingredients: Для блинчиков; печени; молока; яйца; муки с горкой; Соль,перец; Растит.масло; Для начинки; сметаны; Зелень; Творожный сыр(по желанию); Чеснок; лук; морковь; Соль,перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Февралёва🏃‍♂️

Вкусно,красиво,сытно

Ингредиенты

Для блинчиков
печени 500 гр
молока 350 мл
яйца 2 шт
муки с горкой 3 ст.л
Соль,перец
Растит.масло 2 ст.л
Для начинки
сметаны 4 ст.л
Зелень по вкусу
Творожный сыр(по желанию)
Чеснок 2-3 зубчика
лук 2 шт
морковь 2 шт
Соль,перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень промываем,убираем пленки,взбиваем блендером,добавляем яйца,молоко,соль,перец,муку,растит.масло,перемешиваем,чтобы масса получилась однородная. Блинницу смазываем слегка маслом,наливаем печеночную массу,на хорошо разогретую сковороду и жарим с двух сторон на небольшом огне,и так до конца.

Готовим начинку-лук мелко нарезаем,морковь натираем на терке.Лук обжариваем на небольшом количестве масла до прозрачности,добавляем морковь и готовим до готовности.Готовим соус-я смешала майонез со сметаной(можно добавить творожный сыр-у меня его не было),добавляем мелко нарезанную зелень и чеснок(через пресс),перемешиваем.

Каждый блинчик смазываем соусом,и на краешек,кладём лук с морковкой,сворачиваем рулетом и разрезаем пополам,и так все остальные блинчики!Приятного аппетита!!!