Огуречные дольки в пряно-масляном маринаде

Name: Огуречные дольки в пряно-масляном маринаде
Ingredients: свежих огурцов; зелени измельченного укропа; измельченного чеснока; соли; сахара; уксуса 9%; масла подсолнечного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кундиус🌳

Заготовки на зиму, вкусно и аппетитно

Ингредиенты

свежих огурцов 3,5 кг

зелени измельченного укропа 1 стакан

измельченного чеснока 1/2 стакана

соли 2,5 столовые ложки

сахара 5 столовых ложек

уксуса 9% 1 стакан (250 мг)

масла подсолнечного 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Огурцы промываем в проточной воде и просушиваем. 2. Затем разрезаем огурцы на четыре части если не большие, а если большие то ещё и пополам разрезаем. 3. Нарезанные дольки огурцов складываем в эмалированную посуду. 4. Чеснок очищаем от шелухи и натираем на средней терке.

5. Зелень укропа промываем, просушиваем и мелко измельчаем. 6. Добавляем укроп с чесноком к огурцам, перемешиваем. 7. Добавляем соль, сахар, уксус и масло растительное, перемешиваем и оставляем на час. Периодически в течение часа перемешиваем. 8. Банки стерилизуем и наполняем салатом вместе с маринадом, накрываем крышками.

9. Ставим банки стерилизовать, литровые в течение 15 минут при 100 С, полулитровые 10 минут. Закатываем крышки, переворачиваем банки вниз горлышком, укутываем. Храним в холодном месте. Приятного аппетита!

...