Булочки Синнабон

Name: Булочки Синнабон
Yield: 13 порции
Ingredients: Дрожжевое тесто:; Муки; Молока; Сухих дрожжей; Сливочного масла; Сахара; Соли; яйцо; Начинка:; Корицы; Сахара; Сливочного масла; Помадка:; Творожного сыра; Сливочного масла; Сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета Ефремова

Самые вкусные! Поверьте, для вас это будет - находка!

13 порции

Ингредиенты

Дрожжевое тесто:

Муки 550 грамм

Молока 300 грамм

Сухих дрожжей 13 грамм

Сливочного масла 100 грамм

Сахара 40 грамм

Соли 1 ч.л

яйцо 1

Начинка:

Корицы 20-25 грамм

Сахара 250 грамм

Сливочного масла 50 грамм

Помадка:

Творожного сыра 150 грамм

Сливочного масла 20 грамм

Сахарной пудры 50 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко подогреваем до тёплого состояния. Добавляем дрожжи, соль, сахар.

Яйцо взбиваем и добавляем в молочную смесь.

В молочную смесь вводим постепенно просеянную муку и вымешиваем тесто. Добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем 10 минут.

Тесто ставим в самое тёплое место или в духовку при температуре 50 градусов. Когда тесто поднялось, сделайте обминку теста, уберите снова в тёплое место, повторите операцию ещё раз после поднятия. Обязательно делать обминку теста 2 раза для сладкой выпечки! Изделие получается мягкое, воздушное, аж тает во рту!

Когда тесто постояло, раскатываем пласт, смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей.

Закатываем в рулет, нарезаем наши будущие булочки. Получится примерно штук 10-13

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем булочки 20 минут.

Делаем помадку: творожный сыр соединяем с размягченным сливочным маслом и добавляем сахарную пудру, перемешиваем до однородной консистенции.

Готовые булочки остудить и покрыть помадкой.