Десерт с клубникой и черешней

Приготовим бисквит тонкий из 5 яиц, 1 ст сахара и 1 ст муки. Этой порции хватит на 2 десерта.

Желатин: если быстрый, то разводим горячей водой, перемешиваем, отсуживаем до тёплого. Желе так же разводим и отсуживаем. Если желатин и желе требует замачивания, то заранее разведём и оставим набухать. Затем подогреваем до полного растворения желатина, но не кипятим.

Йогурт или сметану смешиваем с сахаром или сахарной пудрой или со сгущенкой. Вливаем в него желатин и желе и размешиваем. Йогурт должен быть комнатной температуры, иначе в холодном желатин возьмётся комочками.

В форму выкладываем бисквит, смазываем йогуртом и выкладываем ягоды и фрукты. Заливаем йогуртом и убираем в холодильник на пару часов. Как застынет достаём и украшаем. Можно подавать к столу!