Ролл с курицей, капустой и корейской морковью 😌🤤

Для начала я делаю домашнюю корейскую морковку (можно взять покупную). Для этого морковь тру на специальной терке для корейской моркови, мну хорошенько руками 2-3 минутки, чтобы она дала сок. Добавляю готовую жидкую приправу для моркови, снова мну, добавляю чесночка и оставляю на 1-2 часа. Этот шаг можно пропустить и купить уже готовую морковь, мне нравится больше домашняя, она нежнее 😁.

Пока морковь настаивается, займёмся курочкой. Я взяла филе бедра, оно намного сочнее куриной грудки и вкус даёт именно как у покупной шаурмы. Филе я приправляю по вкусу солью, перцем и приправой для курицы и запекаю на гриле без масла. Можно запечь в духовке 😉. Даю остыть и нарезаю на длинные брусочки поперёк волокон.

Капусту мелко шинкую, добавляю щепотку соли и немного мну руками, чтобы она была мягче и сочнее. У помидор убираю семена и мякоть (их можно использовать в дальнейшем для соуса или борща) и нарезаю на полосочки. Огурчик так же режу брусочками.

В пиале смешиваю сметану, горчицу и сухой чеснок. Перемешиваю, по вкусу можно добавить ещё каких то приправ.

Лепешки я немного подогреваю в микроволновке (буквально секунд 30), чтобы было легче заворачивать ролл. Смазываю лепёшку соусом, не доходя до краев, кладу капусту, сверху морковь, огурцы, помидоры и курочку. Сверху ещё немного соуса и заворачиваю ролл, подгибая края.

Готовый ролл я снова отправляю на сухой гриль для образования красивых полосочек и аппетитной корочки. Можно пожарить на сухой сковороде с двух сторон.

Для удобства каждый ролл можно положить в пакет для бутербродов. Ролл с курочкой готов 😍☺️. Вкуснота неимоверная 🤤🤤