Банановый пирог

Замешиваем тесто, масло (предварительно размягчённое при комнатной температуре) растираем с сахаром, добавляем яйца, какао, муку и разрыхлитель. Возможно конечно и без какао, но мне кажется так вкус пирога ярче. Вымешиваем руками до однородного колобка. И помещаем в холодильник, на время приготовления начинки.

Готовим начинку, я беру бананы в магазине с уценкой черненькие или если дома бананы перележали. Они очень мягкие, сладкие. Такие бананы легко перемалываются в однородную массу без комочков. Перемалываем в блендере бананы с сахаром.

Добавляем в блендер сметану, яйца, корицу и всё хорошо перемешиваем в блендере до однородной массы.

Наше тесто достаём и укладываем в лист, образовывая бортики.

Заливаем нашу начинку, если бортики оказались выше, то уравниваем края до уровня начинки где то на 1 см.. И ставим в разогретую заранее духовку на 40 минут на 180°С.

Пирог достаём, остужаем и наслаждаемся! Приятного аппетита! P.S. Наши пироги никогда не доживают до полного остывания :)))