Огурчики малосольные

Огурцы помыть, обрезать кончики, залить водой, пусть постоят. Зелень нарезать, чеснок и горький перец очистить и тоже нарезать. В кастрюлю уложить на дно зелень, чеснок, перец, лавровый лист. Приготовить рассол. В литровую банку налить холодную кипячёную воду, добавить ложку соли и размешивать до растворения соли.

Огурцы уложить поверх зелени, залить рассолом и накрыть тарелкой, чтобы не всплывали. Сутки держать при комнатной температуре и можно кушать. Дальше хранить в холодильнике вместе с рассолом.