Булочки с корицей 🍩

Разболтать в небольшом количестве молока по одной ложке чайной сахара и муки, добавить дрожжи, оставить на 10 минут.

Взбить Яйцо, влить молоко, всыпать сахар,добавить опару и масло, тщательно перемешать, порциями всыпать муку до получения чуть липкого мягкого теста, вымесить его пока оно не начнёт отлипать от рук, дать постоять (около часа) и подойти.

Делаем начинку: перемешиваем сахар с маслом и корицей.

Раскатать из теста пласт и смазать начинкой. Завернуть в рулет и разрезать на части, положить в форму и дать постоять минут 40. Выпекать булочки при 160 градусов около 15 минут, потом при 200 градусов около 20 минут.

Для глазури : смешать сыр, молоко и сахарную пудру и облить чуть остывшие булочки.