Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шарлотка по-новому

Name: Шарлотка по-новому
Yield: 2
Ingredients: Яблока кислых сортов (гренни смит); Сахара; Сливок 33%; Яйца; Муки; Ваниль по вкусу; Разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍴 Готовить Просто🏃‍♂️

#яблочныйспас

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

36 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яблока кислых сортов (гренни смит) 3
Сахара 300 г
Сливок 33% 50 г
Яйца 3
Муки 150 г
Ваниль по вкусу
Разрыхлителя 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яблоки очистить от шкурки и семян, порезать небольшим кубиком. 100 грамм сахара превратить в светлую карамель, убавить огонь до минимума, добавить горячие сливки, тщательно размешать.‼Будьте осторожны, когда заливаете сливки, масса очень горячая.

В карамель добавить яблоки. Томить до выпаривания лишней жидкости. Сока быть не должно. Чтобы не переварить яблоки, как только они станут мягкими, можно вынуть их шумовкой, а карамель еще проварить до загустения.

Яйца взбить в пышную массу с 200 граммами сахара. Муку смешать с разрыхлителем и ванилью. Частями ввести в яичную массу, аккуратно вымесить тесто. Форму 22 см смазать сливочным маслом. Выложить яблоки и карамель. Сверху залить тесто.

Выпекать около 1 часа при 180 градусах. Возможно, времени понадобится чуть меньше или больше. Через 40 минут проверьте готовность шпажкой, если тесто внутри еще не пропеклось, можно в середине пирога сделать небольшое отверстие. Дать пирогу остыть. Форму сверху накрыть тарелкой и перевернуть на неё пирог. Яблоки можно смело заменить на груши, персики или бананы🥰

...