Булочки -"пышечки"

Дрожжи растворила в майонезной теплой воде. Из всех этих продуктов, замесила тесто. (дрожжи хорошие, я была в них уверена). Положила тесто в целлофановый пакет. Пока готовила начинку пакет лежал при комнатной температуре. Затем пакет убрала в холодильник на полку.

Утром выложила уже поднявшееся тесто в посуду, обмяла. Дождалась пока оно нагреется и поднимется. Нарезала равными кусочками, при помощи скалки сделала лепешечки. (получилось 15 шт.) Из лепешек стаканом меньшего диаметра вырезала кружочки. на них положила начинку, а оставшееся из теста кольцо, перекрутила и сложила поверх лепешки с начинкой в виде двух колец.

Пока прогревалась духовка, мои "пышечки" поднялись. Выпекала при температуре 180 градусов до готовности, у меня получилось всего 25 минут. (возможно и больше, зависит от духовки). "Пышечки" ещё горячими сбрызнула слегка водой, она тут же испарилась и сразу смазала сахарным сиропом. Вот такие красивые вкусняшки получились! Тесто мягкое, просто пушистое!

Начинка: 250 гр. фиников залить кипятком на 15-20 мин. Очистить 1 банан. Затем банан вместе с мякотью фиников измельчить в блендере, добавить 2 ст.л. какао, корицы на кончике ножа. Всё хорошо перемешать. Сироп: 4 ст.л. сахара 2 ст.л. воды довести до кипения, кипятить мин. 2-3, смазать "пышечки" Приятного аппетита!