Булочки - лепёшки к постному столу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Скуридина
Рецепт из однокласников. Месила в х/п , пекла в духовке.
Делала на половину порции....
Ингредиенты
- Мука пшеничная 400-450 гр
- солод ржаной 70 гр
- отруби овсяные -./у меня пшеничные/ 70 гр
- соль 5 гр
- сахар 15 гр
- финики с косточкой 780 гр
- вода / у меня пополам с молоком/ 250мл.
- дрожжи сухие 5 гр
- раст. масло - 3ст.л
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
По рецепту автора - растворить дрожжи в тёплой воде./Я не делала/
2
Финики залить кипятком на 15 мин. Удалитькосточки, нарезать произвольно./ я не заливала/
3
В муку добавить ржаной солод, овсяные отруби, соль. сахар, финики о растворённые дрожжи. Влить раст.масло. Замесить тесто/ месила в х/п/Тесто получается мягким, немного липким. Муки если добавлять,то чуть - чуть. Иначе булочки будут жёсткими. У автора тесто нужно убрать в хол- к, на 12 - 24 часа., /я не делала/
4
Готовое тесто за 1 - 2часа вынуть из холодильника./ если вы убирали его/.Я замесила на режиме тесто до сигнала. /
5
Разделить тесто на кусочки/ у автора по 50гр/ Скатать шарики. Обильно обвалять в муке, слегка приплюснутьрукой, чтобы получилась плоская лепёшка. Выложить на противень, сделать продольные разрезы, оставить для подъёма мин. на 20.
6
Выпекатьв предварительно разогретой до 170 - 180гр./ориентируйтесь по своей духовке/, около 20мин. хлеб очень мягки и вкусный, очень. очень.....
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931068
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!