Фахитас

Маринуем мясо, добавляем чеснок, томатную пасту и острый перец, солим.

Лепешки можно купить кукурузные, если худеем как я, то муки ржаной цельнозерновой 200 г смешать с 30 мл воды раскатать в плоские блинчики и на сухой сковороде высушить с двух сторон.

Жарим мясо на сковороде, когда будет готово отправляем к нему красный лук, сладкий перец и кукурузу, закрыть крышкой на 5 мин.

Соус нужен гуакамоле, чтобы смягчить остроту, но у меня нет возможности купить съедобный авокадо, поэтому свежий помидор и петрушку мелко режем и немного солим, это даст сок, можно в блендер отправить.

На лепешку выкладываем мясо с овощами, поливаем соусом и сворачиваем в ролл.