Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Варенье янтарное из физалиса
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Коновалова
Сажаю физалис каждый год, он очень не прихотлив, даёт хороший урожай, а варенье из него...
Ингредиенты
- физалиса 1,5 кг
- сахара 1,3 кг
- апельсин 1
- лимон 1
- Ваниль, корица (по желанию)
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Перед началом варки, необходимо подготовить плоды, снять с них чешуйку, хорошо промыть горячей водой, если ягоды крупные, то проткнуть их зубочисткой у плодоножки, а затем обдать кипятком.
Далее приготовить сироп, сахар растворить в воде. Для этого надо кастрюлю с водой и сахаром поставить на огонь и довести до кипения, как только сахар полностью раствориться, снять с огня и залить сиропом физалис.
Ягоды хорошо "искупать" в сиропе и оставить на 8 часов.
2
Далее ставим ёмкость с физалисом на средний огонь, доводим до кипения и варим 5 минут. Выключить, оставить при комнатной температуре на 6-8 часов. Процедуру повторить 3-4 раза. Варенье с каждым разом тепловой обработки становится всё гуще и гуще. В самый последний раз добавляем мелко нарезанные апельсин с лимоном, только косточки удалите.
3
Варенье снова довести до кипения, при желании можно добавить ваниль или щепотку корицы, проварить 5 мин. Выключить, разлить в стерилизованные банки, закатать.
4
Варенье получается густое, очень красивого, янтарного цвета, с цитрусовой ноткой, в общем очень-очень вкусное!
Приятного аппетита и вкусной вам зимы! ♥
https://www.instagram.com/svetlana___konovalova/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96772
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
