Пирог с грушей

Отделить белок от желтка, в белок добавить соль и сок лимона, взбить до устойчивых пиков, пока будите взбивать добавить в процессе сахарный песок.

Далее аккуратно добавляем в белок, желтки. Нежно перемешать, снизу вверх.

Потом в просеянную муку и разрыхлитель, добавить орешки и так же аккуратно высыпаем в белково - желтковую массу и нежно перемешиваем. Берём груши очищаем от кожуры и сердцевины, режем на половинки, четвертинки как вам больше нравится. Смазываем форму маслом, выливаем тесто.

Сверху выкладываем груши, произвольно и отправляем форму в разогретую духовку до 190 - 200 гр. на 40 мин., проверяем палочкой, чтобы была сухая. Как выпекся наш пирог, можете его присыпать сах. пудрой, когда остынет.